中国中医之道源远流长，关于中医减肥之道更是颇有传奇色彩。
话说当年清军入关扬州屠城十日，民不聊生，百姓流离失所，男女老少东奔西跑。此后历经数年之久，人们的生活才算安静下来，也就是因为那乱世，很多女子皮肤越发的发黑，身体部位也毫不协调，由于当时皇帝选秀，所以各地官员下令，要医生们研制出一种能够让女子们皮肤变白的药物来。
政府令下达之后官府便贴出告示，有此能力之大夫赏银千两。可告示贴出数日不见有谁揭榜。直到一天清晨人们起来的时候一看，告示被揭走了，但到底是谁接的，就无人知晓了。那人正是沈氏先祖，祖上世代行医，医术之高超，在当地百姓中口碑甚佳，但由于其为人低调，所以那晚悄悄地揭了告示。
研究出人体皮肤发黑乃与肠道有关，食物消化不好，再加上皮肤暴晒所以就会变黑。中国针灸学有道“通则不痛，痛则不通” 。 根据这个原理开始进行他的中医皮肤美白研究。于是，沈大夫每日亲自上山采药，并且亲自做尝试，尝尝药性如何，是否可放心食用。起初研究虽也有能达到清肠解胃的疗效，但多类似于泻药，对人身体健康有威胁。于是沈大夫将自己关在小屋不断研究更新，终于有一天他研制出一种既无副作用，而且还能当茶饮用的中药配方。其给了一些于周围邻居，待那些平日里皮肤黑黑身体发胖的女子们用了以后不但皮肤越发的白嫩细腻，更神奇的是，服用过此配方的女子，身体渐瘦曲线渐显。半月之后，那些服用过的女子们个个成了标准的美女身材。
至此，其药名声大震，当地县令为鼓励嘉奖其医术，特上报朝廷，朝廷下令给予其金银嘉奖。当时的两江总督亲自带贺礼前来祝贺，并言“此方清凉爽口，竟无半点药物感觉，却比一般的药物效果好数倍，我想为此药取个名字”说完两江总督便提笔写道“清谐茶”三个大字赠与沈大夫。至此，清谐茶这个名字迅速传遍中国，深受各地女子追捧，成了当时官宦小姐的日常茶饮。
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